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关于食堂洗碗机的操作视频，由于视频无法直接展示在文字界面中，建议您通过搜索引擎或视频平台搜索相关关键词，如“食堂洗碗机操作流程视频”等，以获取详细的操作演示。
至于食堂洗碗机和餐厅洗碗机的相关信息，以下是相关介绍：
1、食堂洗碗机：一般用于处理大量的餐具清洗工作，通常体积较大、容量较高，可以连续不断地清洗大量餐具，如碗、盘、筷子等，食堂洗碗机一般具有高效、快捷、卫生的特点，可以大大提高餐具清洗的效率和质量。
2、餐厅洗碗机：主要用于小型餐馆或家庭使用，种类多样，包括超声波洗碗机、喷淋式洗碗机等，餐厅洗碗机可以根据不同的需求进行选择和定制，以满足不同餐具和清洗需求。
关于洗碗机的操作，通常包括以下步骤：
1、准备工作：清理残渣、分类放置需要清洗的餐具等。
2、加水和清洗剂：按照设备说明加入适量水和清洗剂。
3、开始清洗：启动设备，进行清洗程序。
4、结束清洗：清洗完毕后，进行餐具的整理和设备的维护。
不同品牌和型号的洗碗机可能存在操作上的差异，因此在使用前请务必阅读设备说明并按照步骤操作，如遇到任何问题，建议联系设备供应商或专业维修人员。
仅供参考，如需了解更多关于食堂洗碗机和餐厅洗碗机的信息，建议查阅相关文献、访问相关论坛或咨询专业人士。